Włoski kurs pizzy z Amedeo Piovesan z restauracji Essenza Italiana.

Program szkolenia obejmował teorię mąki, oraz dojrzewania, fermentacji, porcjowania i przechowywanie ciasta, oraz część praktyczną w której uczestnicy doskonalili techniki formowanie placka, komponowania farszu oraz wypieku pizzy.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•  

View the embedded image gallery online at:
http://www.ashanti.pl/pl/blog/item/400-profesjonalny-kurs-pizzaiolo-z-amedeo-piovesan-zdjecia#sigFreeId9b4a7c0a5d