Szkolenie z monoporcji z mistrzem cukiernictwa Maciejem Wiśniewskim.

Szkolenie z monoporcji z mistrzem cukiernictwa Maciejem Wiśniewskim.

Włoski kurs pizzy z Amedeo Piovesan z restauracji Essenza Italiana.

Program szkolenia obejmował teorię mąki, oraz dojrzewania, fermentacji, porcjowania i przechowywanie ciasta, oraz część praktyczną w której uczestnicy doskonalili techniki formowanie placka, komponowania farszu oraz wypieku pizzy.