Jesteś tutaj:Start>>Bookstore>>Leonardo Di Carlo - Tradition in Evolution
23
Wrz
Leonardo Di Carlo - Tradition in Evolution

Leonardo Di Carlo - Tradition in Evolution


THE CONTEMPORARY VISION OF CONFECTIONERY
 
More than 800 pages of technical knowledge: not only many recipes and technical information, but also the means to build one’s way of working and developing through basic notions, tests, emotions.
All the fundamental themes are treated, from puff pastry to whipped mixtures, from choux pastry to biscuits, from basic creams to meringues, from leavened dough to cakes, from petits fours to praliné, from chocolate to pâte à bombe, from gelato to glazes, from soufflé to nougat, from jam to nut brittle, from candying to fried products, from alternative pastry products to savoury baking…
 
A unique and complete approach to pastry art in all its wonderful nuances.


 

ZAMÓW:

Wybierz książkę
Wybierz książkę z listy

Przesyłka
Wybierz książkę z listy

Imię
Wpisz imię

Nazwisko
Wpisz nazwisko

Ulica i nr
Wpisz ulicę

Kod pocztowy
Wpisz kod pocztowy

Miasto
Wpisz miasto

Email
Wpisz email

Telefon
Wpisz telefon

Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close