Jesteś tutaj:Start>>Bookstore>>Leonardo Di Carlo - Revolution in Pastry
04
Gru
Leonardo Di Carlo - Revolution in Pastry

Leonardo Di Carlo - Revolution in Pastry


With his best seller manual "Tradizione in Evoluzione - art and science in pastry shops", Leonardo Di Carlo has drawn an innovative scientific and creative approach, going to question and rationalize the operating method and thought in the laboratory.

With this substantial volume, he marks a new dawn in pastry, focusing on that noble ingredient that is flour, to trace another evolution, showing that everything is perfectible. From leavened desserts to various pastries, cakes, large leavened dough, cupcakes and shortbreads, fried and savory pastries, breads and focaccias, and savory snacks: from each recipe one or more versions are born that "revolutionize" the former, enhancing the richness of culture contemporary confectionery, with a clear message: when you know the ingredients thoroughly, everything is possible!

 

ZAMÓW:

Wybierz książkę
Wybierz książkę z listy

Przesyłka
Wybierz książkę z listy

Imię
Wpisz imię

Nazwisko
Wpisz nazwisko

Ulica i nr
Wpisz ulicę

Kod pocztowy
Wpisz kod pocztowy

Miasto
Wpisz miasto

Email
Wpisz email

Telefon
Wpisz telefon

Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close