Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Mistrzów Czekolady>>Gelato - Leonardo Di Carlo
12
Lut
Gelato - Leonardo Di Carlo

Gelato - Leonardo Di Carlo


Trener: Leonardo Di Carlo
Data: 12 lutego 2019 godz. 10:00
  13 lutego 2019 godz. 9:00
Czas: Szkolenie dwudniowe
2x8h z przerwą na lunch
Poziom:
Liczba miejsc: 20
Cena: 3200 zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84

 


Szkolenie "Gelato" jest skierowane do wszystkich, którzy chcą produkować doskonałe lody. Kurs składa się z różnych etapów bogatych w treści naukowe, poświęconych wiedzy technicznej na temat surowców używanych do produkcji lodów:

 

  • klasyfikacja lodów i różnych produktów lodziarskich (tj. lody z kremami, owocami, sorbety, lody typu ice-cream)
  • surowce w lodach: główne właściwości i funkcje w lodach
  • zapobiegania zamrażaniu, zdolność do słodzenia
  • omówienie podstawowych składników; tłuszcze, cukry, białka, substancje stałe, woda, składniki stabilizujące i zagęszczające
  • proces produkcyjny: produkcja, przechowywanie
  • dogłębna znajomość maszyn i urządzeń
  • bilans mieszanek lodów: podstawowe zasady matematyczne
  • sprzedaż, obsługa,

 

Celem szkolenia jest realizacja zrównoważonego i spersonalizowanego przepisu.

Prezentowane podczas szkolenia: lody rzemieślnicze, sorbety, ciasta lodowe i mrożone przekąski.

Szkolenie będzie prowadzone w języku włoskim - zapewniamy tłumaczenie na język polski.

 

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:

Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Faktura
Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close