Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Mistrzów Czekolady>>Nina Tarasova Masterclass #1
08
Kwi
Nina Tarasova Masterclass #1

Nina Tarasova Masterclass #1


Trener: Nina Tarasova
Data: 8 kwietnia 2019 godz. 10:00
  9 kwietnia 2019 godz. 9:00
  10 kwietnia 2019 godz. 9:00
Czas: Szkolenie trzydniowe
3x8h z przerwą na lunch
Poziom:
Liczba miejsc: szkolenie wyprzedane
Cena: 2800 zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84
   
   

 

SZKOLENIE WYPRZEDANE, ZAPRASZAMY NA DRUGI TERMIN NINA TARASOVA MASTERCLASS#2 11-12.04.2019

Trzydniowe szkolenie Hands-On Masterclass z Nina Tarasova - jedną z najbardziej kreatywnych i wpływowych mistrzyń cukiernictwa.
Szkolenie będzie prowadzone w języku angielskim - zapewniamy tłumaczenie na język polski.


W programie szkolenia:

⦁ Entremet "Dream Catcher"
Skład: biszkopt czekoladowy "ciasto Davila", lekki mus kokosowy z liczi; mus z ciemnej czekolady; cremeux malina z alkoholem Soho. Glase i czekoladowa dekoracja.

⦁ Entremet "Gold of Saffron"
Skład: ciasto biszkoptowe na mące ryżowej i oleju roślinnym z syropem miodowym; confit jagodowy na agarze; krem szafranowy brulee bez pieczenia; mus z miodem; szafranowa glazura i dekoracja czekoladowa.

⦁ Entremet "Mougins"
Skład: karmelizowany biszkopt z pieczoną białą czekoladą; mus z ciemnej czekolady z 5 przyprawami; karmelizowany mus z białej czekolady i cytryny; galaretka persemona z imbirem.

⦁ Individual cake "Donuts".
Skład: ciasto biszkoptowe z orzechami i goździkami; krem mandarynkowy z miodem i imbirem; mus z karmelu "Bavaroise". Dwa glasaże.

⦁ Opera "Orange-basil"
Skład: pate sablee z bazylii pomarańczowej; biszkopt "Joconde" z masłem "bergamotowym"; krem z masłem cytrusowym; syrop z pomarańczowej bazylii; ganache z limonki; neutralny glasaż z bazylią.

⦁ Individual cake "Pear - le soleil"
Skład: biszkopt z gruszką i gwiazdą anyżu; czekoladowe cremeux; karmelowy mus z kardamonem i kozim serem; bita czekoladowa ganache.

⦁ Individual cake "Strawberry"
Skład: ciasto biszkoptowe z pistacji; galaretka truskawkowa z bazylią; mus truskawkowy z agarem.

⦁ Tart "THE LION KING"
Skład: sablee migdałowe krem pomarańczowy pieczony ananas w sosie bananowo-karmelowo-przyprawowym; egzotyczne makaroniki (mango, marchewka, pomarańcza, przyprawy)

⦁ Tart "Pina Colada"
Skład: sableea z orzechów laskowych; kremowy frangipan; limonkowe cremeux; ananas z wanilią i limonką; mus kokosowy.

⦁ Raspberry teacake
Skład: malinowy biszkopt, miękki karmel malina-marakuja; glasaż czekoladowy.

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:

Szkolenia - lista rezerwowa

Niestety wszystkie miejsca na to szkolenie zostały zarezerwowane. Zostaw nam swoje dane a poinformujemy Cię bezzwłocznie jeśli tylko zwolni się miejsce.
Nazwa szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data szkolenia
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close