Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Mistrzów Czekolady>>Salvatore Toma "Pastry & Chocolate" demo masterclass
Sklep Ashanti - czekolady, półprodukty, akcesoria dla kucharzy i cukierników, książki kulinarne i cukiernicze.
09
Kwi
Salvatore Toma "Pastry & Chocolate" demo masterclass

Salvatore Toma "Pastry & Chocolate" demo masterclass

 

Trener: Salvatore Toma
Data: 9 kwietnia 2021 godz. 10:00
Czas: Szkolenie demo
8h z przerwą na lunch
Miejsc: 20
Cena: 500zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84
   

 

Opis szkolenia:

 

Na specjalne zaproszenie firmy Kames oraz ICAM Cioccolatieri będziemy gościć w szkole Ashanti, Salvatore Toma - włoskiego mistrza cukiernictwa specjalizującego się w słodkich wypiekach i pracy z czekoladą. Podczas szkolenia demo, Salvatore Toma wykona 5 wyrobów ze zbioru receptur "PASTRY AND CHOCOLATE MASTERCLASS": NERO REALE | GLASS CHOC | CREMINO | BI | BLACK JACK, a pozostałe przygotowane wcześniej, szczegółowo omówi.

 

Receptury "PASTRY AND CHOCOLATE MASTERCLASS":

 

•    GOLD CAKE: biszkopt na białej czekoladzie bez mąki / krem pralina-migdał-kawa/ ciastko pralina migdał-kawa/ krem cynamonowy / mus biała czekolada / polewa biała czekolada
•    CHIARA COFFEE CAKE: ciasto czekoladowe / polewa mleczna czekolada / syrop kawowy / karmelowo-kawowe dropsy czekoladowe
•    NERO REALE cake: ciasto ciemna czekolada / ciastko ciemna czekolada / krem diplomat z rumem / mus ciemna czekolada / polewa ciemna czekolada / pralina crunchy dark
•    BLACK JACK: babeczka ciemna czekolada / mus ciemna czekolada
•    CIASTKA VANINI: ciasta ciemna czekolada
•    GLASS CHOC (mignon): Panna Cotta z kakao i wanilią / kruszonka migdałowa / pianka z białej czekolady
•    3 FRUITS CREMINO: cremino pistacjowe / cremino migdałowe / cremino orzech laskowy
•    BI pralina: muszelka czekoladowa latte / karmel / białe cremone
•    MINI LIQUEUR trufla
•    TARTUFO FONDENTE ARANCIA praliny z ganachem


Szkolenie prowadzi:


Salvatore Toma - od lat związany z włoskim producentem czekolady ICAM Cioccolatieri, jako cukiernik specjalizujący się w słodkich wypiekach i pracy z czekoladą, a także konsultant techniczny do spraw profesjonalnych czekolad ICAM na rynku gastronomicznym. Od wielu lat współpracuje z krajowymi i międzynarodowymi firmami z branży, m.in. we Francji, Belgii i Szwajcarii. 12 lat doświadczenia pozwoliło mu zdobyć rozległą wiedzę, którą teraz może się dzielić z profesjonalistami, którzy chcą podążać tą samą ścieżką. W 2019 roku został Koordynatorem Szkoleń CHOCO CUBE, nowego projektu przeznaczonego dla cukierników i profesjonalistów z branży.


Podczas szkolenia zapewniamy:

  • Materiały dydaktyczne i biurowe
  • Fartuch
  • Lunch (catering), kawę, herbatę - dostępne w lobby
  • Certyfikat uczestnictwa w szkoleniu

UWAGA - jeśli nie zbierze się minimalna liczba uczestników na 7 dni przed datą szkolenia, może ono zostać odwołane lub przeniesione na inny termin. Prosimy o wcześniejszą rejestrację poprzez wypełnienie formularza.

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:

Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Faktura
Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close