Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Sztuki Kulinarnej>>Sushi dla profesjonalnych kucharzy 3.0
18
Lis
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 3.0

Sushi dla profesjonalnych kucharzy 3.0

 

Trener: Alon Than
Data: 18 listopada 2019, godz.10:00
  19 listopada 2019, godz. 9:00
Czas: Szkolenie dwudniowe
2x8 godzin z przerwą na lunch
Poziom:
Miejsc: 12
Cena: 2000zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84

 


Alon Than
– Mistrz Świata - World Sushi Cup Japan 2015 - prowadził kuchnie kilku restauracji w Tokio, w Polsce mieszka od 2003 roku. W tym czasie otworzył w Warszawie i poza nią już 7 restauracji Izumi Sushi;  wykształcił wielu kucharzy sushi, najlepsi z nich pracują w jego restauracjach. 

Alon jest wierny tradycyjnemu sushi, jednak lubi także eksperymenty kulinarne. W swoich restauracjach proponuje autorską kuchnię, łącząc japoński styl ze światowym trendem fusion. I choć sam skromnie powtarza, że sushi trzeba uczyć się całe życie, to restauracja Izumi na placu Zbawiciela w zaledwie półtora roku od otwarcia zdob yła tytuł „Knajpy Roku 2007” w plebiscycie Gazety Wyborczej a jego druga restauracja Izumi Biały Kamień w mokotowskiej Palmiarni otrzymała 1. miejsce dla najlepszej polskiej restauracji sushi na I Ogólnopolskim Festiwalu Sushi w 2010.

Marzeniem Alona jest aby działalność restauracji Izumi przyczyniła się do głębszego zrozumienia japońskiej kultury kulinarnej.

Program:

 

  • doskonalenie technik nigiri – pokaz / praktyka / praca na czas
  • doskonalenie technik hosomaki – pokaz / praktyka
  • doskonalenie technik pozostałe maki: futo, ura, temaki, gunkan itp. – praktyka
  • doskonalenie technik robienia sashimi – praktyka
  • teoria i wstęp do organizacji restauracji / sushi baru – teoria
  • ćwiczenie autorskiego sushi – my style – pokaz Alona
  • ćwiczenia autorskiego sushi w grupach – praktyka
  • inne dania w restauracji sushi – praktyka
  • praktyka i konsultacje indywidualne, przygotowanie do egzaminu
  • egzamin

 

Po ukończeniu całego cyklu szkoleń i zdanym egzaminie podczas szkolenia 3.0 uczestnicy otrzymują certyfikat wydawany przez Mistrza Świata Sushi - Alona Thana:

 

Izumi Sushi Alon Than Certyfikat
 

 

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:
Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Faktura
Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close