Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Sztuki Kulinarnej>>Ramen z Alon Than
13
Mar
Ramen z Alon Than

Ramen z Alon Than

 

Trener: Alon Than
Data: 13 marca 2019, godz.10:00
Czas: Szkolenie jednodniowe
8h z przerwą na lunch
Poziom:
Miejsc: 12
Cena: 1000zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84

 


Alon Than
– Mistrz Świata - World Sushi Cup Japan 2015 - prowadził kuchnie kilku restauracji w Tokio, w Polsce mieszka od 2003 roku. W tym czasie otworzył w Warszawie i poza nią już 7 restauracji Izumi Sushi; wykształcił wielu kucharzy sushi, najlepsi z nich pracują w jego restauracjach.


Plan szkolenia obejmuje wykonanie 5 rodzajów potrawy ramen od początku do końca, tj. ugotowanie wywaru – bazowej zupy, zrobienie tare – zaprawy, przygotowanie makaronu, zrobienie wszystkich dodatków (tzw. toppings). Na końcu każdy z Uczestników stworzy swój autorski ramen.

Rodzaje ramen:
1. shoyu ramen – ramen w bulionie z sosem sojowym
2. miso ramen – ramen w bulionie z pastą miso
3. shio ramen – makaron w słonym bulionie
4. tan tan men – makaron w stylu chińskim
5. hiyashi chuka – makaron na zimno

Plan godzinowy:
10:00 – krótki wstęp teoretyczny o historii i rodzajach ramen
10:30 – gotowanie zupy
11:00 – przygotowywanie dodatków i hiyashi chuka
12:30 – przerwa na lunch
13:30 – zrobienie makaronu
14:00 – zakończenie przygotowywania dodatków i zapraw
15:00 – wydanie 4 makaronów (shoyu, shio, miso, tan tan)
16:00-17:30 – zrobienie przez Uczestników autorskiego makaronu
17:30 – zakończenie kursu, rozdanie dyplomów

 

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:

Szkolenia - lista rezerwowa

Niestety wszystkie miejsca na to szkolenie zostały zarezerwowane. Zostaw nam swoje dane a poinformujemy Cię bezzwłocznie jeśli tylko zwolni się miejsce.
Nazwa szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data szkolenia
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close