Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Atelier Sztuki Kulinarnej>>Fit food - zdrowe menu restauracji
27
Maj
Fit food - zdrowe menu restauracji

Fit food - zdrowe menu restauracji

 

Trener: Paweł Salamon
Joanna Lao - Kaczmarek
Data: 27 maja 2019 godz. 10:00
  28 maja 2019 godz. 9:00
Czas: Szkolenie dwudniowe
2x8h z przerwą na lunch
Poziom:
Liczba miejsc: 12
Cena: 1400zł
Adres:
Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84
   
   

 

 

Teoria i praktyka zdrowego odżywiania - duet: Joanna Lao - Kaczmarek | dietetyk , oraz Paweł Salamon | szef kuchni - pomogą Wam zbudować zdrową kartę menu restauracji.

Teoria (wykład)

1. Co to znaczy jeść zdrowo i co rozumiemy poprzez „fit”?
2. Zapotrzebowanie kaloryczne i na poszczególne składniki odżywcze.
3. Woda i błonnik pokarmowy.
4. IG (indeks glikemiczny) - co to jest i jak go obniżać.
5. Witaminy i sole mineralne – jak ich nie tracić podczas przyrządzania potraw.
6. Dobre i złe połączenia pokarmów.
7. Probiotyki i synbiotyki – nasza odporność w jelitach.
8. Nadmiar wolnych rodników i dlaczego jest szkodliwy - naturalne antyoksydanty.
9. Termogeniki naturalne - co i kiedy zwiększa nasz metabolizm, poza aktywnością fizyczną.
10. Co to jest żywność funkcjonalna i „superfood”.
11. Jak prawidłowo komponować posiłki i jak przygotować jadłospis z uwzględnieniem zapotrzebowania kalorycznego, proporcji, IG, płynów.

Praktyka (przygotowywanie posiłków)


Dzień pierwszy:

Śniadanie:
Avocado / Tuńczyk / Mango / Kiełki
Drugie śniadanie:
Grapefruit / Szałwia / Pieprz
Pierwsze danie:
Krem z pieczarek / szynka dojrzewająca / oliwa smakowa
Danie rybne:
Troc / dziki ryż / seler naciowy / sałatka frisse   
Danie mięsne:
Indyk / bakłażan / pomidor & papryka / cebula perłowa
Deser:
Jabłko / groszek cukrowy / kasza gryczana / dresing imbirowy

Dzień drugi:

Śniadanie:
Humus / owsianka / nowalijki / dynia
Drugie śniadanie:
Koktail warzywny
Pierwsze dnia:
Cukinia z jajkiem poche
Danie rybne:
Dorada / makaron chiński / koper włoski z marchewka / relish cytrusowy
Danie mięsne:
Królik / Bataty / kasza jaglana / szparagi
Deser:
Ricotta / bazylia / śliwka

 

ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE:

Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Faktura
Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

Joanna Lao - Kaczmarek
(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close