Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Warsztaty Amatorskie>>Finger food - wytrawne przekąski koktajlowe z restauracyjnym twistem
Sklep Ashanti - czekolady, półprodukty, akcesoria dla kucharzy i cukierników, książki kulinarne i cukiernicze.
14
Lis
Finger food - wytrawne przekąski koktajlowe z restauracyjnym twistem

Finger food - wytrawne przekąski koktajlowe z restauracyjnym twistem

 

Trener: Jakub Jakubowski
Data:

14 listopada 2020
godz. 10:00-14:30

Czas: Warsztaty ok 4,5h
Poziom:
Liczba miejsc: 12
Cena: 350zł

 


Opis warsztatów:

Mówi się, że małe jest piękne…ale nie tylko! Mini kanapeczki, mini szaszłyki, mini tarty, mini ravioli…wszystko mini i wszystko oprócz tego, że piękne i pięknie podane, to przepyszne! Przekąski koktajlowe mieszczące się w dłoni i potrawy w wersji mini to w ostatnim czasie prawdziwy hit nie tylko bankietów ale także domowych imprez. Chef kuchni łódzkiego hotelu Hilton pokaże jak przygotować różnorodne, wytrawne przekąski koktajlowe i odpowiednio je wyeksponować, aby oczarować każdego gościa!

Program warsztatów:

W trakcie warsztatów uczestnicy przygotują:
•    Krewetki z pikantną salsą z mango i groszkiem cukrowym,
•    tataki z łososia z dressingiem pomarańczowym z tobiko,
•    otwarte mini ravioli z puree z zielonego groszku i tatarem szparagowo-ziemniaczanym aromatyzowanym oliwą truflową, karmelizowana figa z musem z fety i pudrem z oliwek,
•    mus z gęsich wątróbek z galaretką z porto i chałką,
•    dyniowe mini arancini z kozim serem,
•    mini quiche z grzybami leśnymi i porem,
•    mini szaszłyki z kurczaka z ananasowym sosem BBQ,
•    mini reuben sandwich.

Ponadto:
- kilka słów w temacie nowoczesny  koktajl jako forma przyjęcia okolicznościowego
- omówienie produktów
- omówienie narzędzi i składników potrzebnych do wykonania dań
- omówienie i praktyczne wykorzystanie różnych metod obróbki  mechanicznej i termicznej mięsa
- wprowadzenie do nowoczesnych technik gotowania
- wspólne przygotowanie dań i degustacja.

 

Warsztaty prowadzi:

Jakub Jakubowski – Executive Chef Hotelu Double Tree by Hilton Łódź. Od 10 lat związany z Marką Hilton. Zawodu uczył się w Londynie, gdzie ukończył Westminster Kingsway College na kierunku Culinary Arts. Następnie przez 10 lat zdobywał doświadczenie w renomowanych londyńskich hotelach. Lubi kuchnię nieprzekombinowaną, opartą na wysokiej jakości, świeżych składnikach, często przemyca do swoich dań smaki azjatyckie.

 

Oznaczenie poziomu warsztatów:

Szkolenie dla początkujących, rozpoczynających swoją przygodę z różnych dziedzin sztuki kulinarnej
Szkolenie dla osób, które zajmują się zawodowo tematem, oraz osób chcących rozwijać swoją wiedzę i umiejętności praktyczne na poziomie profesjonalnym
Szkolenie zaawansowane dla osób pracujących w gastronomii
Szkolenia dla profesjonalistów z ekspertami oraz trenerami zagranicznymi


ZAPISZ SIĘ NA WARSZTATY:

Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close