Jesteś tutaj:Start>>Szkolenia>>Warsztaty >>Pizza, focaccia, panzerotti
Sklep Ashanti - czekolady, półprodukty, akcesoria dla kucharzy i cukierników, książki kulinarne i cukiernicze.
08
Maj
Pizza, focaccia, panzerotti

Pizza, focaccia, panzerotti

 

Trener: Gianluca Padula
Data: 8 maja 2021
godz. 15:00
Czas: Warsztaty ok 4-4,5h
Poziom:
Liczba miejsc: 12
Cena: 300zł
Adres: Łódź, ul. Sienkiewicza 82/84

 

Opis warsztatów:

Kto powiedział, że pizza musi być okrągła?
Zapraszam Państwa na mini podróż kulinarną. Odwiedzimy północ (Genua), centrum (Rzym) i południe (Apulia) Włoch.
 
Każdy z tych rejonów reprezentowany będzie przez jedno danie:
•         La focaccia genovese
•         La pizza in teglia romana
•         I panzerotti pugliesi
 
Mimo, że same dania różnią się między sobą, to składniki do ich przygotowania już nie. We wszystkich przypadkach używa się tych najbardziej podstawowych, czyli mąki, wody, drożdży i soli ... no i może odrobiny oliwy w razie potrzeby.
Warsztaty pozwolą na porównanie dwóch różnych sposobów pieczenia - pieczenia w warunkach domowych z użyciem zwykłego piekarnika oraz bardziej profesjonalnych z wykorzystaniem pieca do pizzy.
Oprócz przepisów zabierzecie Państwo do domu również kawałek surowego ciasta, po to abyście mogli w dowolnym momencie zabrać w taką małą podróż również rodzinę, przyjaciół, znajomych…


Warsztaty prowadzi:


Gianluca Padula - Włoch z urodzenia, z wykształcenia inżynier biomedyczny po Politechnice w Mediolanie ukończonej w 2004 roku. W tym samym roku przeniósł się do Polski. W 2010 roku uzyskał tytuł doktora nauk medycznych (Ph. D.) w dziedzinie biologii molekularnej na Uniwersytecie Medycznym w Łodzi. Od momentu uzyskania tytułu naukowego zaczął bardziej szczegółowo przyglądać się poszczególnym składnikom, z których składa się pożywienie (to słodkie i słone) po to, by potwierdzić, że efekty makroskopowe naszych doświadczeń kulinarnych są skutkiem dobrze zbadanych oddziaływań w skali mikro. Od kilku lat zgłębia tematykę związaną z mąką, wodą, solą i drożdżami, a bardziej ogólnie z cukiernictwem.


Oznaczenie poziomu warsztatów:

Szkolenie dla osób rozpoczynających swoją przygodę z różnych dziedzin sztuki kulinarnej

Szkolenie dla osób, które zajmują się zawodowo tematem, oraz osób chcących rozwijać swoją wiedzę i umiejętności praktyczne na poziomie profesjonalnym

Szkolenie zaawansowane dla osób pracujących w gastronomii

Szkolenia dla profesjonalistów z ekspertami oraz trenerami zagranicznymi


UWAGA - jeśli nie zbierze się minimalna liczba uczestników na 7 dni przed datą warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin. Prosimy o wcześniejszą rejestrację poprzez wypełnienie formularza.

ZAPISZ SIĘ NA WARSZTATY:

Temat szkolenia
Nieprawidłowe dane

Data
Nieprawidłowe dane

Imię
Please let us know your name.

Nazwisko
Nieprawidłowe dane

Email
Please let us know your email address.

Telefon
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Nazwa firmy
Nieprawidłowe dane

Ulica i nr
Nieprawidłowe dane

Kod pocztowy
Nieprawidłowe dane

Miasto
Nieprawidłowe dane

NIP
Nieprawidłowe dane

Nieprawidłowe dane

Voucher
Nieprawidłowe dane


Jak kupić voucher?

Wybierz voucher
Nieprawidłowe dane

Numer vouchera
Nieprawidłowe dane

Regulamin
Nieprawidłowe dane

Polityka prywatności
Nieprawidłowe dane

Udostępnianie wizerunku
Nieprawidłowe dane


Wyrażam zgodę na utrwalenie przez Ashanti Atelier sp. z o. o. mojego wizerunku utrwalonego podczas szkoleń i wydarzeń organizowanych przez Ashanti Atelier sp. z o. o. oraz nieodpłatne, wielokrotne i bezterminowe wykorzystanie powyższego wizerunku poprzez umieszczanie go na stronie internetowej Ashanti Atelier sp. z o. o., w mediach społecznościowych oraz folderach w celach informacyjnych i promocyjnych Ashanti Atelier sp. z o. o.

Wiadomość
Nieprawidłowe dane

Wybierz płatność

Cena
0.00 PLN

(+48) 42 942 09 88

biuro czynne: 8:30 - 16:30

Regulamin Ashanti
Polityka prywatności Ashanti
mapa

Międzynarodowa Szkoła Sztuki Kulinarnej
ASHANTI ATELIER Sp. z o.o.
H. Sienkiewicza 82/84 | 90-318 Łódź
NIP: 7262657727

Numer konta do płatności w PLN:
20 1020 3352 0000 1002 0221 7339

Numer konta do płatności w EUR:
PL23 1020 3352 0000 1302 0232 9464

Kod BIC (Swift):BPKOPLPW
Close