LUVERDO -  PRODUCENT OLIWY PREMIUM

Oliwa z oliwek jest jednym z najstarszych i najbardziej cenionych tłuszczów roślinnych na świecie, odgrywającym kluczową rolę w kuchni śródziemnomorskiej oraz w wielu kulturach kulinarnych na całym globie. Jej produkcja obejmuje staranny proces zbierania, tłoczenia i przetwarzania oliwek, co wpływa na jej wyjątkowy smak, aromat oraz właściwości zdrowotne.

Oliwa z oliwek extra virgin (EVOO) jest uważana za najwyższej jakości, dzięki minimalnemu przetwarzaniu oraz niskiej kwasowości (poniżej 0,8%).

Znaczenie Portugalii jako producenta oliwy

Portugalia, będąca jednym z głównych producentów oliwy w Europie, zdobywa coraz większe uznanie na arenie międzynarodowej. Główne regiony produkcji to Alentejo i Trás-os-Montes, które oferują oliwy o różnorodnych profilach smakowych, od delikatnych po bardziej pikantne i owocowe.

Produkcja w Portugalii koncentruje się na odmianach oliwek takich jak Galega, Cobrançosa, i Verdeal Transmontana, które nadają oliwie unikalny charakter.

Marka Luverdo

Luverdo to luksusowa marka oliwy z oliwek z Portugalii, która stawia na najwyższą jakość i autentyczność swoich produktów. Firma wykorzystuje tradycyjne metody uprawy, tłoczenia oraz nowoczesne technologie, aby zapewnić, że każda kropla oliwy spełnia najwyższe standardy jakości.

Oliwa Luverdo jest tłoczona na zimno z wyselekcjonowanych oliwek, co pozwala zachować jej wyjątkowe walory smakowe i aromatyczne.

Galega – odmiana oliwek używana przez Luverdo

Galega to jedna z najszlachetniejszych, najstarszych i najsłodszych odmian oliwek w Portugalii. Owoce są umiarkowanie cierpkie z roślinnymi nutami pikantnej rukoli, słodkich jagód, delikatnymi nutami kwiatów czy aromatycznych ziół, a nawet skórki jabłka i świeżo skoszonej trawy.

Galega jest ceniona za swoją łagodność, co sprawia, że idealnie nadaje się do sałatek, marynat oraz jako wykończenie dań.

Dzięki swojej subtelności, oliwa z oliwek Galega doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami, nie dominując ich smaku, lecz podkreślając ich naturalne walory.

Oliwa Luverdo jako naturalny kosmetyk

Oliwaextra virgin jest doskonałym naturalnym kosmetykiem. Polecana jest do smarowania w każdym wieku. Natłuszczanie oliwa wskazane jest dla osób z wrażliwa i sucha skóra, cierpiącym na alergie skórne, atopowe zapalenie skory czy łuszczycę. Używana do kąpieli, maseczek i peelingu.

Można smarować skórę surowa oliwa traktując ja jak najlepszy krem przeciwzmarszczkowy.

Doskonała jako naturalny i niedrażniący środek do zmywania makijażu. Stosowana w kąpielach oliwnych dla włosów, oraz przy ich wypadaniu, suchości i rozdwajaniu końcówek.

Oliwa Luverdo jako w 100 procentach naturalny kosmetyk w odróżnieniu od tradycyjnych kremów i balsamów nie zawiera syntetycznego podłoża i niepożądanych dla zdrowia dodatków.

Proces produkcji w Luverdo

Produkcja oliwy w Luverdo obejmuje kilka kluczowych etapów:

1. Zbiory: Oliwki są zbierane ręcznie, aby zminimalizować uszkodzenia owoców oraz w odpowiednim momencie ich dojrzewania aby uzyskać najwyższą jakość.
2. Ziemia i drzewa:  teren na którym rosną drzewa oliwne jest częścią parku narodowego, nie ma tam przemysłu, powietrze jest czyste a drzewa są wolne od pestycydów.
3. Tłoczenie Luverdo: Tłoczenie oliwy na zimno polega na rygorystycznym przestrzeganiu wskaźników temperaturowych. Temperatura nie może przekraczać 24 stopni Celsjusza. Proces ten zapewnia zachowanie wszystkich wartości odżywczych oliwy
4. Tłocznia: To bardzo wyjątkowe miejsce, znajdujące się w małej górskiej wiosce. Prowadzona jest od wielu pokoleń przez lokalna portugalska rodzinę. Oliwa Luverdo powstaje tam w sposób zgodny z najlepszymi tradycjami tłoczenia oliwy.
5. Filtracja: Oliwa jest starannie filtrowana, aby uzyskać klarowność i czystość produktu.
6. Pakowanie Luverdo: Oliwa jest pakowana w ciemne stylowe butelki, które chronią ją przed światłem, co zapobiega utracie jakości.

Rola oliwy w kuchni premium

W kuchni premium, oliwa z oliwek odgrywa kluczową rolę jako składnik potraw, dodatek do sałatek, a także baza do sosów i marynat.

Znawcy oliwy oraz sommelierzy doceniają jej różnorodność smakową i aromatyczną, co pozwala na kreowanie wyrafinowanych dań.

Dzięki swojej subtelności, oliwa Luverdo doskonale komponuje się z różnorodnymi składnikami, nie dominując ich smaku, lecz podkreślając ich naturalne walory.

Dzięki swojej wyjątkowej jakości, jest idealnym wyborem dla szefów kuchni,  profesjonalnych kucharzy oraz miłośników kulinarnych doznań.

Portugalia, z jej bogatą tradycją oraz wyjątkowym podejściem do produkcji oliwy z oliwek, staje się coraz bardziej znaczącym graczem na globalnym rynku oliwy z oliwek.

Marka Luverdo, z jej zaangażowaniem w jakość i autentyczność, stanowi doskonały przykład luksusowego produktu, który spełnia oczekiwania najbardziej wymagających koneserów.