Kwi

Trener: | Paweł Niewiadomski |
Data: | 22 kwietnia 2023 godz. 15:00 |
Czas: | Warsztaty ok. 5h |
Poziom: | ![]() ![]() ![]() ![]() |
Miejsc: | 12 |
Cena: | 450zł |
Opis warsztatów:
Sushi cieszy się coraz większą popularnością na polskich stołach. Jeżeli chcesz rozpocząć swoją przygodę z sushi i oczarować rodzinę zostając domowym Sushi Masterem, zapraszamy na warsztaty!
Program:
1. Wprowadzenie, historia powstania sushi
2. Omówienie produktów potrzebnych do przygotowania sushi, które będą wykorzystane w trakcie warsztatów
3. Przygotowania niezbędnych półproduktów: przygotowanie zaprawy do ryżu, gotowanie i zaprawianie ryżu, krojenie warzyw, obróbka i przygotowanie ryb oraz owoców morza, przygotowanie tempury
4. Pokaz szykowania stanowiska sushimastera, oraz wszystkich form sushi. Zasady krojenia i serwowania sushi, aranżacja talerza.
5. Praktyczna część warsztatów, każdy z uczestników przygotowuje swoje stanowisko oraz poszczególne rodzaje sushi (nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, gunkan)
6. Degustacja wina Choya
Każdy z uczestników zabierze tacę z własnoręcznie przygotowanym sushi na wynos - przygotujesz lunch dla siebie, rodziny lub przyjaciół.
Warsztaty prowadzi:
Paweł Niewiadomski – szef kuchni restauracji Zielony Chrzan – zwycięzca Ramen Festiwalu w 2016 r i zdobywca pierwszego miejsca w kategorii Ramen tradycyjny na Ramen Fastiwal w roku 2017.
Oznaczenie poziomu szkolenia:
Szkolenie dla początkujących, rozpoczynających swoją przygodę z różnych dziedzin sztuki kulinarnej
Szkolenie dla osób, które zajmują się zawodowo tematem, oraz osób chcących rozwijać swoją wiedzę i umiejętności praktyczne na poziomie profesjonalnym
Szkolenie zaawansowane dla osób pracujących w gastronomii
Szkolenia dla profesjonalistów z ekspertami oraz trenerami zagranicznymi