MANAGER GASTRONOMII: ZARZĄDZANIE ZESPOŁEM

• OPANUJ ZARZĄDZANIE ZESPOŁEM I ROZWIJAJ SWOJĄ KADRĘ

Dwudniowe szkolenie „Manager Gastronomii: Zarządzanie Zespołem” jest przeznaczone dla kierowników i managerów wszystkich szczebli, którzy mają podległe zespoły pracowników. Zajęcia prowadzone są w formie warsztatów – krótkie moduły tematyczne wprowadzają zagadnienia, a następnie uczestnicy ćwiczą je w praktyce, odgrywając rozmowy z podwładnymi w formie scenek. Całość uzupełniona jest testami, studiami przypadków oraz dyskusjami. Program szkolenia koncentruje się na elementach zarządzania zespołem, które stanowią największe wyzwania dla kierowników i managerów w codziennej pracy.

• DLACZEGO WARTO ZAPISAĆ SIĘ NA TO SZKOLENIE?

• Zdobędziesz praktyczne umiejętności skutecznego zarządzania zespołem w gastronomii.
• Nauczysz się motywować, delegować zadania i rozwiązywać konflikty w grupie.
• Poznasz różne style przywódcze i sposoby ich stosowania w realnych sytuacjach.
• Rozwiniesz kompetencje komunikacyjne, w tym zadawanie pytań, słuchanie i przekazywanie informacji zwrotnej.
• Otrzymasz narzędzia do planowania, wyznaczania priorytetów i organizacji pracy własnej oraz zespołu.

POZNAJ PROWADZĄCEGO: MACIEJ SADOWSKI Trener, konsultant i coach, praktyk biznesu z wieloletnim doświadczeniem. Specjalizuje się w zarządzaniu zespołami, sprzedaży, marketingu i komunikacji. Prowadził szkolenia m.in. dla Barry Callebaut, Cadbury, Carlsberg, Philip Morris, Kraft Foods (Mondelez), Ferrero, Jutrzenka, LEGO i Grupa Żywiec.

• DLA KOGO JEST TO SZKOLENIE?

• Dla kierowników i managerów wszystkich szczebli, którzy odpowiadają za zespół.
• Dla osób, które chcą rozwinąć kompetencje w komunikacji, motywowaniu i delegowaniu zadań.
• Dla menedżerów pragnących budować efektywny i zaangażowany zespół.
• Dla profesjonalistów gastronomii, którzy chcą lepiej zarządzać procesami i ludźmi w swoim lokalu.

• PROGRAM SZKOLENIA:

• DLACZEGO WARTO WYBRAĆ SZKOŁĘ ASHANTI?

Ucz się w miejscu, które rozwija liderów gastronomii

• Pierwsza międzynarodowa szkoła kulinarna w Polsce
  Od początku postawiliśmy na globalne podejście – byliśmy pierwsi, którzy zaprosili zagranicznych trenerów do stałej współpracy.
• Największa szkoła kulinarna w Polsce
  4 pracownie, 12 niezależnych stanowisk w każdej, ponad 20 szkoleń miesięcznie, 10 000 przeszkolonych kursantów. Skala i profesjonalizm, jakiego nie znajdziesz nigdzie indziej.
• Praktyczne podejście
  Nie kopiujesz przepisów – uczysz się rozumieć proces. Nie pracujemy na gotowych produktach – wszystko przygotowujesz od podstaw.
• Profesjonalna przestrzeń i wyposażenie
  Gotujesz na profesjonalnym sprzęcie gastronomicznym, takim jak w restauracjach, cukierniach, piekarniach – uczysz się realnych umiejętności, nie domowych trików.
• Bogata i różnorodna oferta
  Prowadzimy kursy piekarskie, cukiernicze, kulinarne, barmańskie, baristyczne i sommelierskie.
  Możesz przeszkolić cały swój zespół – niezależnie od stanowiska. Nasza oferta jest komplementarna i dopasowana do Twoich potrzeb.
• Najlepsi trenerzy z praktyką
  Współpracujemy z ponad 60 trenerami: szefowie kuchni, właściciele restauracji, autorzy książek, laureaci konkursów – uczysz się od tych, którzy naprawdę znają branżę.
• Certyfikowani absolwenci
  Już 10 000 osób ukończyło nasze szkolenia z certyfikatem Ashanti – uznawanym w branży i przez pracodawców.
• Doskonała lokalizacja – centrum Polski
  Łatwy dojazd, dobra komunikacja, zaplecze noclegowe. Idealne miejsce na jednodniowe lub weekendowe szkolenie.

• OPINIE O SZKOLE:

• CHCESZ WEJŚĆ NA WYŻSZY POZIOM ZARZĄDZANIA ZESPOŁEM?

Na tym szkoleniu:

• Nauczysz się skutecznie motywować i wspierać swój zespół.
• Zdobędziesz umiejętności rozwiązywania konfliktów i przekazywania informacji zwrotnej.
• Rozwiniesz kompetencje przywódcze i efektywnej komunikacji.
• Będziesz potrafił planować zadania, ustalać priorytety i optymalizować procesy w swoim zespole.
• Liczba miejsc ograniczona – gwarancja kameralnej grupy i indywidualnego podejścia.