PIECZYWO BEZGLUTENOWE Z BŁONNIKIEM

• INNOWACYJNE PODEJŚCIE DO PIECZYWA BEZGLUTENOWEGO Z DODATKIEM BŁONNIKA

Szkolenie „Pieczywo bezglutenowe z błonnikiem” to intensywny, praktyczny kurs poświęcony przygotowaniu wyrobów piekarniczych w wersji bezglutenowej, z wykorzystaniem różnych rodzajów błonników. Uczestnicy poznają zarówno receptury, jak i techniki wypieku: precli, chleba bez mąki, ciasta na pizzę i innych produktów bezglutenowych, podnosząc ich smak, strukturę i wartość odżywczą.

• DLACZEGO WARTO ZAPISAĆ SIĘ NA TO SZKOLENIE?

• Opanujesz techniki tworzenia pieczywa bezglutenowego w wielu wariantach i recepturach.
• Poznasz praktyczne zastosowanie błonników w wyrobach piekarniczych, które poprawiają smak i strukturę.
• Nauczysz się tworzyć nadzienia termostabilne i półprodukty do dekoracji bez dodatków chemicznych.
• Otrzymasz wiedzę teoretyczną i praktyczną, która pozwoli projektować własne produkty.
• Zdobędziesz kompetencje pozwalające wdrażać nowe produkty w piekarniach, cukierniach i w kuchni domowej.

POZNAJ PROWADZĄCEGO: KONRAD MIKIEL Blisko 40 lat doświadczenia w branży piekarniczo-cukierniczej i lodziarskiej. Szkolenia w Polsce i za granicą (Włochy, Niemcy, Holandia, Belgia, USA). Dyplomowany Mistrz piekarnictwa i cukiernictwa, trener i manager projektów przemysłowych. Od ponad 20 lat prowadzi szkolenia zawodowe i warsztaty dla pracowników branży. Ceniony zarówno w rzemiośle, jak i w przemyśle piekarniczym.

• DLA KOGO JEST TO SZKOLENIE?

• Osób chcących rozwijać umiejętności w projektowaniu i wypieku wyrobów piekarniczych bezglutenowych.
• Piekarzy i cukierników zawodowych poszukujących nowych technik i receptur.
• Właścicieli piekarni i cukierni chcących wprowadzić produkty bezglutenowe i wysokiej jakości do menu.
• Pasjonatów pieczenia i kuchni bezglutenowej, którzy chcą podnieść swoje kompetencje.

• PROGRAM SZKOLENIA:

• DLACZEGO WARTO WYBRAĆ SZKOŁĘ ASHANTI?

Ucz się w miejscu, które stawia na praktykę, profesjonalizm i wsparcie w rozwoju kompetencji:

• Pierwsza międzynarodowa szkoła kulinarna w Polsce
  Od początku postawiliśmy na globalne podejście – byliśmy pierwsi, którzy zaprosili zagranicznych trenerów do stałej współpracy.
• Największa szkoła kulinarna w Polsce
  4 pracownie, 12 niezależnych stanowisk w każdej, ponad 20 szkoleń miesięcznie, 10 000 przeszkolonych kursantów. Skala i profesjonalizm, jakiego nie znajdziesz nigdzie indziej.
• Praktyczne podejście
  Nie kopiujesz przepisów – uczysz się rozumieć proces. Nie pracujemy na gotowych produktach – wszystko przygotowujesz od podstaw.
• Profesjonalna przestrzeń i wyposażenie
  Gotujesz na profesjonalnym sprzęcie gastronomicznym, takim jak w restauracjach, cukierniach, piekarniach – uczysz się realnych umiejętności, nie domowych trików.
• Bogata i różnorodna oferta
  Prowadzimy kursy piekarskie, cukiernicze, kulinarne, barmańskie, baristyczne i sommelierskie.
  Możesz przeszkolić cały swój zespół – niezależnie od stanowiska. Nasza oferta jest komplementarna i dopasowana do Twoich potrzeb.
• Najlepsi trenerzy z praktyką
  Współpracujemy z ponad 60 trenerami: szefowie kuchni, właściciele restauracji, autorzy książek, laureaci konkursów – uczysz się od tych, którzy naprawdę znają branżę.
• Certyfikowani absolwenci
  Już 10 000 osób ukończyło nasze szkolenia z certyfikatem Ashanti – uznawanym w branży i przez pracodawców.
• Doskonała lokalizacja – centrum Polski
  Łatwy dojazd, dobra komunikacja, zaplecze noclegowe. Idealne miejsce na jednodniowe lub weekendowe szkolenie.

• OPINIE O SZKOLE:

• CHCESZ WEJŚĆ NA WYŻSZY POZIOM PIECZYWA BEZGLUTENOWEGO?

• Po tym kursie stworzysz własne produkty bezglutenowe o wysokiej jakości i atrakcyjnej strukturze.
• Nauczysz się łączyć błonnik z różnymi składnikami, by poprawić smak i konsystencję wyrobów.
• Poznasz metody tworzenia nadzień i półproduktów, które wytrzymają obróbkę termiczną.
• Otrzymasz wiedzę praktyczną, którą można od razu wdrożyć w piekarni lub cukierni.
• Zyskasz inspirację do tworzenia własnych, innowacyjnych wyrobów bezglutenowych.