Harmonogram szkoleń

Sprawdź kiedy odbędzie się Twoje szkolenie!

• LIPIEC 2025

23-24.07.2025
Sztuka mięsa | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

28-29.07.2025
RamenHead Class | Tomasz Oleński
>> ZAPISZ SIĘ

28-29.07.2025
Manager restauracji | Przemysław Pasikowski
>> ZAPISZ SIĘ

28-29.07.2025
Torty artystyczne | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

30-31.07.2024
Wegańskie BISTRO | Michał Kepiński
>> ZAPISZ SIĘ

30-31.07.2024
Autorskie torty musowe – smak, forma, struktura | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

• SIERPIEŃ 2025

4.08.2025
Barista poziom 2 – Latte Art | Wojciech Pasko
>> ZAPISZ SIĘ

4-5.08.2025
Kuchnia autorska – projektowanie menu i plating | Adam Adamczak
>> ZAPISZ SIĘ

4-5.08.2025
Serniki i bezy klasy premium ” Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

6-7.08.2025
Profesjonalny kurs Pizzaiolo – kurs włoskiej pizzy | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

6-7.08.2025
Desery restauracyjne | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

11-12.08.2025
Vademecum Szefa Kuchni – Techniki Gotowania | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

11-12.08.2025
Pieczywo bezglutenowe z zastosowaniem błonnika | Konrad Mikiel
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.08.2025
MONO – desery w wersji mini | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.08.2025
Kuchnia amerykańska | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

20-21.08.2025
Akademia barmańska | Dominik Krzewiński
>> ZAPISZ SIĘ

25-26.08.2025
Ciasta krojone 60×40 | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

25.08.2025
Facebook i Instagram – social media w gastronomii | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

26.08.2025
Jak nagrywać TikTok, Rolki, Stories – video marketing w praktyce | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

27-28.08.2025
Wołowina od A do Z | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

28.08.2025
Od Zakwasu Do Bochenka | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

• WRZESIEŃ 2025

1-2.09.2025
Zrozumieć Mąkę – wpływ mąki na finalny produkt – Gianluca Padula
>> ZAPISZ SIĘ

1-2.09.2025
Pączki i donuty | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

1-2.09.2025
Kuchnia hotelowa i catering eventowy | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

4.09.2025
Barista poziom 1 – podstawowa wiedza o kawie i technikach pracy baristy | Wojciech Pasko
>> ZAPISZ SIĘ

8-9.09.2025
Wykwintne potrawy – niski food cost | Marcin Gruszka
>> ZAPISZ SIĘ

10-11.09.2025
Menu gwiazdkowych restauracji | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

13.09.2025
Zdrowie na talerzu | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

15-16.09.2025
Manager gastronomii – Zarządzanie zespołem | Maciej Sadowski
>> ZAPISZ SIĘ

15-17.09.2025
Mała piekarnia rzemieślnicza od A do Z | Tomasz Korfel
>> ZAPISZ SIĘ

17-18.09.2025
Włoskie dania mięsne i dziczyzna | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.09.2025
Ciasta w kawiarni | Mariusz Górecki
>> ZAPISZ SIĘ

19.09.2025
Kuchnia molekularna | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

20.09.2025
Chleb na zakwasie dla początkujących | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

22-23.09.2025
Małe formy bankietowe – FINGER FOOD | Adam Adamczak
>> ZAPISZ SIĘ

24-25.09.2025
Sushimaster poziom 1 | Piotr Kuc
>> ZAPISZ SIĘ

25-26.09.2025
Słodkie menu bankietowe | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

29-30.09.2025
Rzemieślnicze kiełbasy i wędliny | Andrzej Goławski
>> ZAPISZ SIĘ

29-30.09.2025
Cukiernictwo wegańskie i bezglutenowe | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

30.09-1.10.2025
Nowoczesne techniki cukiernicze | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

• PAŹDZIERNIK 2025

1-2.10.2025
Podstawy cukiernictwa | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

6-7.10.2025
Tarty, ptysie i eklery | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

7.10.2025
GASTRO AI – sztuczna inteligencja w gastronomii | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

6-7.10.2025
Kompleksowy kurs ramen | Kohei Yagi
>> ZAPISZ SIĘ

8-9.10.2025
Zaawansowane kiszenie i fermentacja | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

8-9.10.2025
Bar Manager | Dominik Krzewiński i Bartłomiej Wójcik
>> ZAPISZ SIĘ

10.10.2025
Burgery i Sandwiche | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

13-14.10.2025
Błonniki w cukiernictwie i lodziarstwie | Konrad Mikiel
>> ZAPISZ SIĘ

15-16.10.2025
Kuchnia włoska – tortellini, lasagne, crespelle, gnocchi | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

15-16.10.2025
Torty i monoporcje w stylu glamour | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

17.10.2025
Gorąca kuchnia azjatycka | Paweł Niewiadomski
>> ZAPISZ SIĘ

17.10.2025
Kurs Tea Sommelier | Mariusz Sieradzki
>> ZAPISZ SIĘ

20-21.10.2025
Nowoczesny BAR MLECZNY | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

20-22.10.2025
Daniel Alvarez Masterclass: Panettone & Viennoiserie
>> ZAPISZ SIĘ

22-23.10.2025
SUSHIMASTER poziom 2 | Piotr Kuc
>> ZAPISZ SIĘ

23.10.2025
Kwiaty z papieru jadalnego | Beata Tomasiewicz
>> ZAPISZ SIĘ

27-28.11.2025
Sezonowa kuchnia polska | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

• LISTOPAD 2025

6.11.2025
Sztuka dekoracji tortów | Beata Tomasiewicz
>> ZAPISZ SIĘ

13-14.11.2025
Jeffrey Cagnes Masterclass – Nowoczesna klasyka cukiernictwa
>> ZAPISZ SIĘ

17.11.2025
Profesjonalny kurs krojenia szynki dojrzewającej „Cortador de Jamón” | Miguel Capitan
>> ZAPISZ SIĘ

17-18.11.2025
Coffee Break – ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.11.2025
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 3.0 | Alon Than
>> ZAPISZ SIĘ

20-21.11.2025
Nowoczesne techniki kulinarne | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

26-27.11.2025
Stek & Company | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

• GRUDZIEŃ 2025

4-5.12.2025
Dzikie chleby | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

8-9.12.2025
Szef kuchni – manager | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

17-18.12.2025
Klasyczna kuchnia włoska | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ