Harmonogram szkoleń

• GRUDZIEŃ 2025

15-16.12.2025
Szef kuchni – techniki gotowania | Michał Kepiński
>> ZAPISZ SIĘ

17-18.12.2025
Klasyczna kuchnia włoska | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

• STYCZEŃ 2026

7-8.01.2026
Zaawansowane kiszenie i fermentacja | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

7-8.01.2026
Słodkie menu bankietowe | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

12-13.01.2026
Kuchnia hotelowa i catering eventowy | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

14-15.01.2026
Nowoczesny BAR MLECZNY | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

14-15.01.2026
ABC lodów rzemieślniczych | Tomasz Szypuła
>> ZAPISZ SIĘ

16.01.2026
Gorąca kuchnia azjatycka | Paweł Niewiadomski
>> ZAPISZ SIĘ

19-20.01.2026
Croissant i Spółka | Marcin Zawadzki i Gianluca Padula
>> ZAPISZ SIĘ

19-20.01.2026
Na Talerzu – pomysł, smak, kompozycja | Adam Adamczak
>> ZAPISZ SIĘ

19-20.01.2026
Torty tynkowane od podstaw | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

21-22.01.2026
Zrozumieć Mąkę | Gianluca Padula
>> ZAPISZ SIĘ

21-22.01.2026
Profesjonalny kurs pizzaiolo – kurs włoskiej pizzy | Amedeo Piovesan
>> ZAPISZ SIĘ

20-21.01.2026
Pieczywo Rzemieślnicze i Kanapki Bistro | Tomasz Korfel
>> ZAPISZ SIĘ

23.01.2026
Kuchnia molekularna | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

23.01.2026
Kurs Tea Sommelier | Mariusz Sieradzki
>> ZAPISZ SIĘ

23.01.2026
Kwiaty z papieru jadalnego | Beata Tomasiewicz
>> ZAPISZ SIĘ

24.01.2026
Chleb na zakwasie dla początkujących | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

26-27.01.2026
Manager restauracji | Przemysław Pasikowski
>> ZAPISZ SIĘ

26-27.01.2026
Kuchnia w stylu BISTRO | Justyna Słupska-Kartaczowska
>> ZAPISZ SIĘ

26-27.01.2026
Zaawansowana MIXOLOGIA | Dominik Krzewiński
>> ZAPISZ SIĘ

28.01.2026
Fotografia kulinarna smartfonem | Jakub Wilczek
>> ZAPISZ SIĘ

28-29.01.2026
Szef kuchni: Ryby i owoce morza | Paweł Salamon
>> ZAPISZ SIĘ

28-29.01.2026
Pączki i Donuty | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

• LUTY 2026

2-3.02.2026
Kuchnia włoska: Pasta
>> ZAPISZ SIĘ

2-3.02.2026
Zrozumieć czekoladę | Marcin Surdyk
>> ZAPISZ SIĘ

4-5.02.2026
Nowoczesne techniki kulinarne | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

4-5.02.2026
Manager gastronomii – Zarządzanie zespołem | Maciej Sadowski
>> ZAPISZ SIĘ

4-5.02.2026
Piczywo bezglutenowe z zastosowaniem błonnika | Konrad Mikiel
>> ZAPISZ SIĘ

5.02.2026
Barista poziom 2: Latte Art – artystyczne dekorowanie kaw | Wojciech Pasko
>> ZAPISZ SIĘ

9-10.02.2025
Torty i monoporcje w stylu glamour | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

9-10.02.2026
Kuchnia amerykańska | Michał Kepiński
>> ZAPISZ SIĘ

16-17.02.2026
Ciasta krojone 60×40 | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

16-17.02.2026
Wegańskie BISTRO | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.02.2026
Sushimaster poziom 1 | Piotr Kuc
>> ZAPISZ SIĘ

18-19.02.2026
Lody Rzemieślnicze 2.0 | Tomasz Szypuła
>> ZAPISZ SIĘ

23-24.02.2026
Kuchnia polska: Wieprzowina | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

23-24.02.2026
Akademia barmańska | Dominik Krzewiński
>> ZAPISZ SIĘ

26.02.2026
Od Zakwasu Do Bochenka | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

• MARZEC 2026

2-4.03.2026
Mała piekarnia rzemieślnicza od A do Z | Tomasz Korfel
>> ZAPISZ SIĘ

2-3.03.2026
Małe formy bankietowe – finger food | Adam Adamczak
>> ZAPISZ SIĘ

3.03.2026
CANVA dla gastro – kurs od podstaw | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

4.03.2026
GASTRO AI – sztuczna inteligencja w gastronomii | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

6-7.03.2026
Rzemieślnicze kiełbasy i wędliny | Andrzej Goławski
>> ZAPISZ SIĘ

9.03.2026
Facebook i Instagram – social media w gastronomii | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

9-10.03.2026
Cukiernictwo wegańskie i bezglutenowe | Łukasz Kaniewski
>> ZAPISZ SIĘ

9-10.03.2026
Sztuka mięsa | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

10.03.2026
Jak nagrywać TikTok, Rolki, Stories – video marketing w praktyce | Bartosz Paczyński
>> ZAPISZ SIĘ

13.03.2026
Śniadania BISTRO | Michał Kępiński
>> ZAPISZ SIĘ

13.03.2026
Sztuka dekoracji tortów | Beata Tomasiewicz
>> ZAPISZ SIĘ

16-17.03.2026
Coffee Break – ciasta od A do Z | Marcin Zawadzki
>> ZAPISZ SIĘ

16-17.03.2026
RamenHead Class | Tomasz Oleński
>> ZAPISZ SIĘ

25-26.03.2026
SUSHIMASTER poziom 2 | Piotr Kuc
>> ZAPISZ SIĘ

30-31.03.2026
Desery restauracyjne | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

• KWIECIEŃ 2026

20-21.04.2026
Stek & Company | Adam Chrząstowski
>> ZAPISZ SIĘ

22-23.04.2026
Podstawy cukiernictwa | Maciej Majzon-Wójtowicz
>> ZAPISZ SIĘ

27-28.04.2026
Serniki i bezy klasy premium | Maciej Rosiński
>> ZAPISZ SIĘ

27-28.04.2026
Dzikie chleby | Marcin Pawlikowski
>> ZAPISZ SIĘ

• MAJ 2026

18-19.05.2026
Kompleksowy kurs ramen | Kohei Yagi
>> ZAPISZ SIĘ

• CZERWIEC 2026

16-17.06.2026
Sushi dla profesjonalnych kucharzy 3.0 | Alon Than
>> ZAPISZ SIĘ

19.06.2026
Profesjonalny kurs krojenia szynki dojrzewającej „Cortador de Jamón” | Miguel Capitan
>> ZAPISZ SIĘ

• PAŹDZIERNIK 2026

5-6-7.10.2026
Daniel Alvarez: Rzemieślnicze wypieki – Panettone, ciasta francuskie, półfrancuskie i brioche
>> ZAPISZ SIĘ