Zostań cukiernikiem z Ashanti

Autor: Anna Musialik

Wybierając dla siebie nową ścieżkę kariery zawodowej często zadajemy sobie pytania: Od czego zacząć? Gdzie szukać inspiracji? Droga od amatora do profesjonalisty potrafi być długa i wyboista, bo jak powszechnie wiadomo – sam talent nie zawsze jest wystarczający. Ostatecznie na sukces składa się kilka czynników, z których najważniejsze to nauka i ciężka praca.

Zacznij od zainteresowań

Kluczowe jest zastanowienie się nad tym – W czym jestem dobry? Co lubię robić? Kto/Co mnie inspiruje? Dzięki temu łatwiej zorientować się, w którym kierunku zmierzać.

W naszej szkole możesz zaplanować całą ścieżkę zdobywania wiedzy: od osoby początkującej, aż do profesjonalisty znającego najnowsze trendy w gastronomii. Współpracujemy z najlepszymi specjalistami w branży, którzy dzieląc się swoją wiedzą tworzą niepowtarzalne i wartościowe szkolenia. Skorzystaj z fachowej wiedzy naszych trenerów, zadbaj o swój rozwój i zostań profesjonalistą.

Zostań cukiernikiem

Dla osób rozpoczynających przygodę z cukiernictwem polecamy szereg szkoleń podstawowych, które mają szeroki zakres tematyczny. Dzięki nim uczestnik może opanować wiele bazowych technik, niezbędnych w dalszej nauce zawodu. Wśród kursów warto wobec tego wybrać m.in. „Nowoczesne techniki cukiernicze”, czy „Cukiernictwo dla początkujących”. Pierwsze profesjonalne szkolenie z trenerem na poziomie podstawowym może pomóc uporządkować dotychczasową wiedzę, wyeliminować błędy i zainspirować do dalszego rozwoju. W kolejnych etapach nauki możesz zapisywać się na szkolenia tematycznie w zależności od tego, co Cię interesuje i jakie umiejętności chcesz rozwijać. Jeśli pasjonuje Cię nowoczesne cukiernictwo to wybierz kursy jak np.: „Sztuka francuskiego cukiernictwa”, czy „Nowoczesne torty i monoporcje”. Tego typu szkolenia pozwalają poznać najnowsze trendy i wiedzę, którą możesz wykorzystać w codziennej pracy w restauracji czy cukierni. Oferujemy również szkolenia z zakresu tradycyjnych wypieków oraz ciast, które pomagają rozwinąć umiejętności związane z pieczenie oraz dobieraniem kompozycji smakowych. Warto sprawdzić szkolenia m.in. takie jak: „Tradycyjne wypieki”, „Cukiernictwo kawiarniane”, „Podstawy tortów tynkowanych”, czy „Coffee break”.

Szlifuj umiejętności

W przypadku, gdy masz już doświadczenie zawodowe i pragniesz podwyższyć swoje kwalifikacje to poza wcześniej wspomnianymi szkoleniami polecamy również: „Cukiernik manager”, „Bicie piany – bezy i makaroniki”, „Struktury i tekstury w cukiernictwie” lub szkolenia z dekoracji papierem jadalnym: „Kwiaty z papieru jadalnego” oraz „Sztuka dekoracji tortów”. Dla osób zaawansowanych przeznaczone są również szkolenia z trenerami międzynarodowymi m.in.: Sweet devotion-cukiernictwo wypiekowe oraz Wegańskie cukiernictwo i wypieki. Tego typu kursy to jedyna okazja, by zobaczyć i spróbować jak wygląda praca z zagranicznymi mistrzami cukiernictwa.

Ponadto, w Ashanti nie zapominamy o restauratorach. Oczywiście, cukiernicy restauracyjni mogą śmiało korzystać ze wszystkich szkoleń wymienionych w tym artykule, lecz dodatkowo przygotowaliśmy dla nich specjalną ofertę kursów z deserów talerzowych. Szkolenie „Deser restauracyjny” inspiruje do tworzenia kompozycji wieloelementowych będących zwieńczeniem menu każdej restauracji. Trenerzy prezentują techniki przygotowania różnych części składowych deserów, jak kremy, odpieki, żele, czy lody. Każde szkolenie kończy się food platingiem, czyli prezentacją deserów na talerzu. Dodatkowo, warto sprawdzić program „Słodkie menu bankietowe”, na którym można poznać wiele rozwiązań idealnych na przyjęcia bufetowe i imprezy zorganizowane.

Zapytaj – pomożemy

Pamiętaj, że załoga Ashanti zawsze jest do dyspozycji, aby pomóc w doborze odpowiednich szkoleń. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, które kursy wybrać – zadzwoń, a my na pewno doradzimy Ci na co powinieneś się zdecydować. Ponadto, współpracujemy z firmami, które pozyskują dofinansowania z KFS oraz BUR. Wystarczy, że się z nami skontaktujesz, a pokierujemy Cię do odpowiedniej firmy lub pomożemy wypisać część dokumentów szkoleniowych. Więcej informacji na ten temat znajdziesz na https://www.ashanti.pl/#dofinansowania